水萝卜泡菜

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用料  

水萝卜 4根
梨丝 1/2个
蒜末 7瓣
鱼露 2勺
虾酱 1勺
1/3勺
3勺
蜂蜜 2勺
糯米糊 4勺
粗辣椒粉 3勺
细辣椒粉 2勺

水萝卜泡菜的做法  

  1. 糯米糊提前熬再冷却➡️萝卜不杀水直接腌

    水萝卜泡菜的做法 步骤1

小贴士

盐、糖选择结晶小的便于融化
「例:片海盐、烘焙糖」

「当日可吃,发酵③天,发酵⑦天味道各不一样」

「天热直接冷藏保存,无需室温发酵」

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-09 20:34:23
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水萝卜泡菜的答疑

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