海带豆腐粉条包子

1 人做过这道菜
家里的海带好多,消耗一下吧!

用料  

炸豆腐 10cm见方6块
海带 若干
胡萝卜 1根
粉条 若干
面粉 500克
酵母 5克
白糖 5克
葱伴侣豆瓣酱 2大匙
1根
5片
酌情
干小虾 一小把
花生油 若干
香油 三大匙

海带豆腐粉条包子的做法  

  1. 准备食材,我准备的馅料可以包1200g面粉

    海带豆腐粉条包子的做法 步骤1
  2. 发面,我用了面包机,基本上100g面粉1g酵母,糖可以不用,如需用也是100g面粉1g糖的比例

    海带豆腐粉条包子的做法 步骤2
  3. 1.把胡萝卜切成小丁,(我喜欢细一些)用稍微多一点油,油大概六成热下锅,稍微变色备用;2.小干虾水泡发,沥干水分,同处理胡萝卜的方法一致,处理好备用;3.油六成热,放入切好的葱碎、姜碎、豆瓣酱爆香,稍微变色备用;4.把处理好的馅料、海带及切碎的粉条加盐适量搅拌,同时加上香油!我觉得油在每次炒馅料的时候都多放一些,因为是素馅,所以有多些好吃!

    海带豆腐粉条包子的做法 步骤3
  4. 发好的面

    海带豆腐粉条包子的做法 步骤4
  5. 擀皮

    海带豆腐粉条包子的做法 步骤5
  6. 完成

    海带豆腐粉条包子的做法 步骤6

小贴士

味道不错,馅料的咸淡我是自己尝一下的,料的话按照自己的需要放吧!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

海带豆腐粉条包子相关分类

该菜谱发布于 2020-05-08 22:08:10
311 收藏


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海带豆腐粉条包子的答疑

  • 下厨房用户_d91l  2020-09-09  
    1
    我觉得放大豆腐也好吃
    作者回复 2020-09-21  
    口感不同,豆腐鲜嫩,炸豆腐有嚼劲,大家都是吃家子啊😀
  • 华123-3  2021-03-18  
    0
    亲好!菜谱里的馅料是1500克面吗?
    作者回复 2021-03-22  
    大概1200g面粉吧,我包的馅大
  • 华123-3  2020-05-08  
    0
    亲!蒸个馅好吃吗?小干虾是海米吧?
    作者回复 2020-05-27  
    我特别喜欢这个口味😍是海米,这个味道比较浓郁一些

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