毛芹菜炒肉
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人做过这道菜
阳光_做饭家
用料
毛芹菜炒肉的做法
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备好葱姜蒜，辣椒。
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牛肉切好倒入料酒，腌制一会儿。
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毛芹菜切成小段儿。（大约4厘米长）
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把毛青菜放入热水中烫两分钟左右。
颜色变得翠绿即可。
放入冷水中。
然后沥干水分。
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热锅倒油。
放入葱姜蒜炒香。
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倒入腌制好的牛肉。
进行翻炒。
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再放入毛芹菜，进行翻炒。
放入盐、少许蚝油调味。
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好吃的毛芹菜炒肉出锅了。
小贴士
1、牛肉提前用料酒腌制一会儿。有嫩肉粉的也可以加入，这样更滑口。
2、热水烫毛芹菜的时候。时间要短。颜色变翠绿即可捞出。这样炒出来的毛芹菜更脆。
2、热水烫毛芹菜的时候。时间要短。颜色变翠绿即可捞出。这样炒出来的毛芹菜更脆。
