「牛轧糖」棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)

6.3 综合评分
38 人做过这道菜
每年都要做几次的牛轧糖,我的好朋友一吃都能吃半袋的那种~给身边的人带来甜蜜,也太幸福了吧~

用料  

棉花糖 250克
奶粉 110克
花生 150克
蔓越莓 60克
黄油 30克

「牛轧糖」棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)的做法  

  1. 花生和蔓越莓处理成小块,我都是自己炒花生~超市买花生很便宜的。

    「牛轧糖」棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)的做法 步骤1
  2. 准备白色棉花糖250g

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  3. 黄油在不粘锅里化开~

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  4. 棉花糖放进去,用铲子按扁它们!融化成糊状的感觉才行~

    「牛轧糖」棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)的做法 步骤4
  5. 大力出奇迹!

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  6. ⚠️小火不断搅拌成这种状态就可以把奶粉放进去了~

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  7. 加入奶粉继续搅拌,这个过程不要犹豫,快速搅拌均匀。

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  8. 搅拌均匀即可

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  9. 加入花生和蔓越莓继续搅拌~

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  10. 一手搅拌一手拍太难为我了~

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  11. 搅拌均匀放在模具里~

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  12. 用擀面杖整形~

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  13. 我的这个方子正好是一盘的量~

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  14. 盖上保鲜膜让它静静~冷却下来就可以切啦!

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  15. 看看这切面~

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  16. 可可爱爱~

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  17. 包装~

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  18. 之前做的奥利奥巴旦木口味的~

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  19. 还有抹茶口味的~

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  20. 另外一种包装~

    「牛轧糖」棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)的做法 步骤20

小贴士

⚠️全程小火🔥!!!我这个方子完全不粘牙,是偏软的(我喜欢😉软软的)香甜,如果想要硬一点儿的,看个人喜好加奶粉~送女朋友/男朋友/大朋友/小朋友都可~颜值高味道妙~做起来吧~各位亲不要因为个人原因给我打低分呦~再次感谢各位尊重我的方子了✌🏻

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

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「牛轧糖」棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-05 18:34:40
4309 收藏


「牛轧糖」棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)的答疑

  • 下厨房用户_rvydb  2020-12-22  
    1
    这个配方做出来多少个?
  • w_bkoy  2020-12-09  
    1
    我想问下,如果不放花生,150G是不是要替换成蔓越莓?
    作者回复 2020-12-09  
    那要放其他坚果 不然口感不好
  • 进口聪明蛋  2020-06-11  
    1
    我想说,我刚刚感觉黄油不够啊这个分量。
    作者回复 2020-06-11  
    我用的乌龟锅 完全够!一点儿都不粘!
  • 沐幽  2020-10-11  
    0
    花生是生花生还是熟花生?
    作者回复 2021-04-16  
  • L-yy-9  2020-12-04  
    0
    黄油可以换玉米油吗
  • 烘焙小白芳姐  2021-02-06  
    0
    请问老师能保存多久?
    作者回复 2021-02-06  
    没放过太长时间 半个月可以
  • 蜜惜  2021-01-26  
    0
    我想问下楼主配方黄油是不是放少了。为什么我完全按照你配方的量,分别双倍去做,结果全部粘锅,百度说放冰箱冷藏会好,结果第二天起来整个糖都还沾在不粘烤盘里。
    作者回复 2021-01-26  
    你用的是不粘锅吗
  • 颖_5nwd  2021-01-20  
    0
    我按这配方做,但怎是很粘手的呢
  • 看透说不透_mul5  2021-01-13  
    0
    这个夹头发的也可以封口吗
    作者回复 2021-01-13  
    我都是用这个封口
  • 安娜lu  2021-01-04  
    0
    做好的牛轧糖保质期多久呢?

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