山药芋圆，铁棍山药，附上窍门详细比例！
8.6
综合评分
18
人做过这道菜
NUO麻麻-青青
夏季最爱的就是芋圆了，做各种甜品甜汤，山药是铁棍山药哦！粉用木薯淀粉也就是木薯粉，不要问能不能用什么代替，无可替代的！
做我方子的亲都知道这会是你做过最成功最好吃的芋圆，商家窍门不试试你会后悔的，哈哈😄
需要其他芋圆配方你们可以在我的菜谱里查找哦，都有详细比例，都是零失败的！
三色芋圆链接www.xiachufang.com/recipe/103801751/?group=share_title_a
独家芋圆配方请勿转载，谢谢！
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用料
山药芋圆，铁棍山药，附上窍门详细比例！的做法
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山药去皮蒸熟，温馨提示！山药削皮一定要戴手套，山药粘液容易造成过敏，奇痒无比，切记！
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趁热加入白糖，压细腻！
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加入50克木薯粉拌匀
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拌好是这样，特别的松散
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煮熟团，取这么大一团煮，40克，分几个剂子煮，无论如何都要捏成团下滚水煮熟
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煮浮起捞起来倒回主面团里
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然后加一勺煮熟团的汤（40克），加50克粉用铲子拌拌
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下手捏压，揉成团，面团软硬适中，不松散，好搓条就可以了！
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搓条的
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直接刀切，做好咯，接下来爱怎么吃就怎么吃咯😹
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滚水下芋圆煮浮起就熟了！特别漂亮有没有？
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过一下冷水放自己喜欢的甜汤里（最好是冰镇的汤）
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我加了牛奶🥛、火龙果😋
小贴士
期待你们的完美作品🌹😂
