冰抹茶奶盖拿铁

8.8 综合评分
36 人做过这道菜
知道400次咖啡吧,这个是从那出来的灵感做的,没想到味道好赞。我没有称材料的重量,都是按体积比例来算,东西不多都称一下太难了。

用料  

抹茶 一勺
牛奶 适量
冰块 适量
淡奶油 抹茶粉体积的十倍(10勺)
热水 抹茶粉体积的4倍(4勺)
白砂糖 抹茶粉体积的3倍(3 勺)

冰抹茶奶盖拿铁的做法  

  1. 小碗内倒入抹茶粉

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤1
  2. 热水倒入搅拌一下

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤2
  3. 砂糖

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤3
  4. 加入冰奶油,稍加搅拌混合一下

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤4
  5. 出动打蛋器,高速搅拌!

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤5
  6. 搅打到混合物变糊状体积变大变浅

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤6
  7. 适量奶和冰块

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤7
  8. 倒入抹茶奶盖

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤8
  9. 出品

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤9
  10. 可以把牛奶换成冰博克,做法如图。

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤10
  11. 参考一下

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤11
  12. 因为有朋友问我用什么品牌的抹茶粉,我上下照片吧。

    冰抹茶奶盖拿铁的做法 步骤12

小贴士

1.有人说看不懂量,我看了下,哈哈哈哈,换成勺了!应该都能看懂了!
2.这里的牛奶可以换成“冰博克”,“冰博克”也就是提纯后的奶,用提纯的奶更香甜,糖都可以少加很多。

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-04 11:29:46
4213 收藏


冰抹茶奶盖拿铁的答疑

  • 可爱的小皮蛋  2020-05-31  
    12
    总结一下,奶盖部分:抹茶粉,淡奶油,水,白砂糖,比例依次是: 1:10:4:3 ,茶底可以自行搭配~是这样吧~
    作者回复 2020-05-31  
    差不多是这样了,当然,喜欢甜的可以加糖,我偏爱抹茶这种淡淡的清甜。
  • 官僚系统  2020-05-09  
    1
    哇~羡慕那些灵活运用举一反三的人。
    作者回复 2020-05-10  
    呵呵呵,应该是在夸我
  • 宝宝6574_m5v7  13天前  
    0
    怎么没有咖啡
    作者回复 6天前  
    拿铁本来就是没咖啡的
  • 吃酱爱吃酱  2023-09-06  
    0
    想问下搅拌抹茶粉一般用多少度的水,我用开水搅拌,都是小块状的
    作者回复 2023-09-12  
    煮开就行,需要抹茶竹笠搅拌,没有的话可以用小的打蛋器搅也行
  • 城市版李子柒  2023-05-27  
    0
    亲人抹茶粉哪里买的,怎么搜不到呢?是不是日本代购的呀
  • Yuki0926  2021-02-05  
    0
    生酮人士不能喝牛奶换成无糖杏仁奶也很棒,谢谢作者👍
    作者回复 2021-02-06  
    我下次也试试。这样的话应该放入燕麦奶也会很赞👍
  • bingo_8atd  2020-10-12  
    0
    个人觉得淡奶已经足够了,再用冰博克,脂肪含量有点高
    作者回复 2020-10-25  
    哈哈哈,因为所在的咖啡群当时在聊冰博克,所以就想试试
  • 一诺千金88888  2020-08-05  
    0
    今天试做了一次,喝起来感觉都是抹茶粉味道😀
    作者回复 2020-08-06  
    好喝的抹茶是我的至爱
  • 菇蘑  2020-05-18  
    0
    好美,什么牌子抹茶粉
    作者回复 2020-05-19  
    宇治抹茶的祝白,抹茶粉容易氧化,打开后一定要密封好放冰箱冷藏。
  • 兔子帮帮主  2020-05-15  
    0
    好棒!
    作者回复 2020-05-15  
    谢谢

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