爆浆榴莲芝士饼

1.取一碗热水，将黄油隔水融化

2.先放入盐和细砂糖，我用了面包机和面，如果没有，也可以用手揉，手法同面包，面团揉光滑就可以，不需要出膜。

3.再依次放入面粉，水，黄油，酵母

4.按和面键，操作10分钟

5.和好后取出，整一下形

6.平均分成两份，揉圆，盖上保鲜膜醒发一小时

7.先在面板上撒一些干粉，取一份面团，底部朝上，用擀面杖擀成圆形面皮，直径大概15厘米

8.面皮厚度大概2毫米左右

9.先在中间放一些马苏里拉奶酪

10.再放入100克的榴莲酱

11.最上面再盖一层马苏拉奶酪

12.包的手法: 右手提起饼皮边，一边提左手一边捏，可以边转动面团边包，像包包子

13.最后收紧口

14.收口朝下，轻轻按扁

15.把饼放入烤盘，我们用剪刀在表面剪一个小孔，把里面气体排出，这一步的作用也是防止饼在烘烤过程中爆开

16.烤箱提前预热，200度烤15分钟，取出表面刷一层黄油，颜色会更漂亮，趁热切开，就可以吃了