沙布蕾曲奇
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人做过这道菜
Nicole尼科
唤醒我的除了阳光，还有梦想。
用料
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 大杏仁 | 50颗 |
沙布蕾曲奇的做法
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黄油，淡奶油，糖粉，盐称重倒入容器中。
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打发1至2分钟，略微发白即可。
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过筛加入低筋面粉和杏仁粉，揉成团。
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搓成两条直经2厘米长度14厘米左右的圆形长条状。
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烤盘中放入适量白砂糖，将搓好的面团在白砂糖上滚一圈，使其表面粘满白砂糖。放入冰箱冷藏30分钟。
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取出，切成1.5厘米宽的小段。
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均匀摆在烤盘上。
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大杏仁从中间断开后按在中间部位，一定要按下去。
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烤箱170度充分预热，大约15分钟即可，上下火烤25分钟。
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密封包装好的样子。
小贴士
1.西门子烤箱上下火170度25分钟即可。
2.黄油可部分替换成淡奶油。
3.搓长条是裹上保鲜膜不会裂开。
2.黄油可部分替换成淡奶油。
3.搓长条是裹上保鲜膜不会裂开。
