鸡胸肉青椒洋葱芝士馅饼(手抓饼版本)快手早餐

2 人做过这道菜
在youtube看到的 用料稍微调整了一下
Reference: https://www.youtube.com/watch?v=FqTbmhCpuNY

做了一下真的很好吃!
手残星人也不怕!(因为我就是)

因为个人口味比较重 用料有所调整🌟

手抓饼买了现成的一包六片的,根据馅料放的多少可能会包出来不同的个数。

用料  

手抓饼 4-6张
A
鸡胸肉 1块
B
青椒 1个
洋葱 0.5个
大蒜 三瓣
C腌料
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
黑胡椒 0.5勺
白胡椒 0.5勺
糖、盐 少许
D调料
黑胡椒酱 1.5勺
芝士碎 一些

鸡胸肉青椒洋葱芝士馅饼(手抓饼版本)快手早餐的做法  

  1. 鸡胸肉切小块;青椒洋葱切小块;大蒜切碎。

  2. 鸡胸肉加C腌料部分腌制超过10分钟。(我是腌了一宿 因为懒)

  3. A部分炒熟,炒的时候加入一勺黑胡椒酱,再加上B部分,炒熟稍微晾凉。(晾凉是防止过热会让手抓饼黏在垫它的塑料皮上,会不是很好取下来)

  4. 手抓饼稍微解冻(过分解冻的手抓饼可能会粘在包它的塑料纸上;没太解冻的又会在弯曲的时候碎掉);在手抓饼上先铺一层芝士碎,再加上适量的刚炒过的混合部分,再加上一层芝士碎,然后像包包子一样把手抓饼垫着他的外层塑料膜包起。

  5. 平底锅不放油预热,然后小火煎制两面金黄,就可以出锅啦!

小贴士

1. 手抓饼不要化的太软,基本上从冷冻拿出来后个一两分钟就可以直接包了。
2. 馅有必要在炒熟之后放凉一些,不然他会解冻冷冻的手抓饼,让饼黏在包它的塑料纸上。
3. 如果手抓饼过度解冻也没关系,慢慢往下扒拉就行(因为我头几次就没弄好)。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

鸡胸肉青椒洋葱芝士馅饼(手抓饼版本)快手早餐相关分类

该菜谱发布于 2020-05-01 11:42:31
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