超浓郁奶黄包
7.2
综合评分
41
人做过这道菜
莎莎的小生活呀
家人都爱吃奶黄包，浓郁的奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人，做一些当早餐、下午茶都可以，说着说着就流口水了，开做！
如何做出美丽的外皮请参照这个菜谱www.xiachufang.com/recipe/104679993/
如何做出美丽的外皮请参照这个菜谱www.xiachufang.com/recipe/104679993/
用料
| 面团部分： | |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水（根据你用的面粉吸水量增减） | 170克 |
| 奶黄馅部分： | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 全蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
超浓郁奶黄包的做法
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面粉、酵母、水和成面团盖上盖子等待发酵
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鸡蛋先搅拌一下，加入细砂糖、牛奶搅拌均匀
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加入奶粉、低筋面粉搅拌均匀
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把混合好的奶黄糊倒入锅中（最好是不粘锅），加入黄油，开小火，记住一定要小火，不停搅拌，你会发现越来越浓稠！不要怕胳膊酸，祝你减肥成功！😁😁😁
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开始不停的翻炒，炒这样就可以了，我喜欢这种软软的内馅，如果你喜欢硬点的就再炒一会
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我炒出来是这样的，软软的
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我每个称了30克左右，分成了10个，你也可以根据你喜欢的大小来分
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发酵好的面粉长这样，省略揉面步骤，和揉馒头一个样
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揉好的面团分成小剂子，擀开，包入奶黄馅
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捏个小奶嘴哈哈哈哈😂包好后不要接着蒸，先放一边盖上茶巾松弛10分钟
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松弛好后上锅蒸，上汽后蒸15分钟就可以了，蒸的时候满屋飘香！看这小奶嘴哈哈哈哈～
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掰开看看，金黄松软的内馅，不要太好吃啊！ 做完别忘了交作业哦😄
小贴士
我用的奶粉是无糖的，60克白砂糖是我感觉合适的甜度，如果你的奶粉很甜，适量减少糖的用量。
