超营养超快手的黄豆玉米汁
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人做过这道菜
yeah22
疫情期间忽然馋玉米汁了 看了很多下厨房的方子
但读了sunny_kre女神的书 了解到光喝玉米汁的话 营养的吸收率很低， 而玉米一旦和豆类一起食用，就相当于“素食牛肉” 蛋白质很容易被人体吸收
所以想着加少量黄豆一起打 味道意外的很棒 所以分享给大家啦
但读了sunny_kre女神的书 了解到光喝玉米汁的话 营养的吸收率很低， 而玉米一旦和豆类一起食用，就相当于“素食牛肉” 蛋白质很容易被人体吸收
所以想着加少量黄豆一起打 味道意外的很棒 所以分享给大家啦
用料
| 干黄豆 | 25克 |
| 水果玉米粒 | 200克 |
| 水 | 1400ml（48oz） |
超营养超快手的黄豆玉米汁的做法
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称量200g的玉米粒🌽（我用的是超市买的冷冻的水果玉米粒）
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称量25g的干黄豆。 比起提前一天浸泡的方法 我用了淘米睡分享的保温杯泡黄豆 这样子其实黄豆在打豆浆之前 已经接近熟了 和玉米的成熟度更接近 也不容易有渣
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把泡好的黄豆和玉米放进破壁机 按豆浆功能 30分钟后即可使用。
小贴士
1. 玉米和黄豆和水的比例可自行调整 我只是按照我自己的口味 给一个参考建议
2. 如果肠胃消化不好 或者 无减重需求，建议泡黄豆的水倒掉不用于打豆浆。 因为泡黄豆的水中有抗营养物质，会阻碍吸收。
3. 黄豆用保温杯浸泡 或者 提前高压锅闷， 打出来的会更细腻顺滑 也更好吸收
2. 如果肠胃消化不好 或者 无减重需求，建议泡黄豆的水倒掉不用于打豆浆。 因为泡黄豆的水中有抗营养物质，会阻碍吸收。
3. 黄豆用保温杯浸泡 或者 提前高压锅闷， 打出来的会更细腻顺滑 也更好吸收
