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没有肉的茄子煲

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晴qing麻麻的厨房  晴qing麻麻

用料  

茄子 2个
葱 3根
蚝油 2勺
蒜 5瓣
香菇 10朵

没有肉的茄子煲的做法  

  1. 紫茄子去皮，切成手指大小，泡水去除涩味防止变色

    没有肉的茄子煲的做法 步骤1

  2. 香菇洗净泡水，香菇水不要倒掉，等下用来焖茄子
    葱蒜切末，香菇切条

    没有肉的茄子煲的做法 步骤2

  3. 砂锅热油，加入蒜末和香菇爆香

    没有肉的茄子煲的做法 步骤3

  4. 然后加入茄子，稍微炒一下，放入香菇水，加蚝油酱油搅拌均匀，大火烧开

    没有肉的茄子煲的做法 步骤4

  5. 盖上盖子，焖煮，知道收汁

    没有肉的茄子煲的做法 步骤5

  6. 最后加入葱花，因为家里人喜欢拌饭，所以我留了多一点的汤汁，美味

    没有肉的茄子煲的做法 步骤6

小贴士

加入五花肉肉末爆香会更好吃
也可以加点辣椒

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没有肉的茄子煲相关分类

砂锅 下饭菜 家常菜
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该菜谱发布于 2020-04-29 11:10:10
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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