家常快手菜 电饭煲焖饭（扁豆肉饭）
8.1
综合评分
13
人做过这道菜
vivi_千寻
家乡的味道～～～超级方便，超级好吃！如果是这个饭，肯定会吃得比平常多很多，悠着点。
用料
家常快手菜 电饭煲焖饭（扁豆肉饭）的做法
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五花肉焯水后切成小块备用。可以切得再小一点，都OK。
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扁豆洗净。每个大致掰成一半。
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锅里放油，生姜葱炒香，倒入肉丁，中小火翻炒一分钟左右，放四大勺老抽。（生姜切大点，葱一卷扎起来，方便最后取出来！）
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倒入扁豆，继续翻炒，放入两小勺盐。
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勺子大小大致这样的。
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倒入扁豆后再炒两分钟就关火。
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米淘好洗净。水比平常煮米饭少一半！因为待会儿肉炒扁豆里面会有一些水分。
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刚刚炒好的肉和扁豆连同生姜葱都倒在淘好的米上面。（生姜葱还会继续起到去腥的作用）
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电饭煲按启动，开始煮饭吧！
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煮好了！取出生姜和葱，用勺子将整锅米饭搅拌均匀。
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开吃吧！
小贴士
老抽主要作用是着色。老抽和盐的份量可以调节，不过不能放太少哦！太少米饭没味道！毕竟整一大锅米饭的味道都靠它们呢。
