西红柿鸡蛋

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这可不是一道普通的菜,既可以盖浇饭,也可以做面条的卤,还可以啥也不干配白米饭。

用料  

西红柿 5个
鸡蛋 3个
少量
少量
一点点
1根
适量

西红柿鸡蛋的做法  

  1. 1.鸡蛋里放少许盐和少许姜备用
    2.西红柿骰子块备用

    西红柿鸡蛋的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,炒鸡蛋。
    喜欢吃老的就多炒一会,喜欢吃嫩的就凝固了翻一下就出锅,放在一边备用。

    西红柿鸡蛋的做法 步骤2
  3. 倒一点油,放葱段,炒番茄,把番茄炒软出汁,加入少许糖

    西红柿鸡蛋的做法 步骤3
  4. 倒入炒好的鸡蛋,加入少许盐翻炒,出锅。
    如果喜欢吃汤汁多的就碗里加入淀粉+适量多点水,勾一个薄芡

    西红柿鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋可以嫩一点,也可以老一点,看个人口味。
汤汁可以大一点,也可以少一点,看个人爱好。
可以当炒菜,可以当卤子,多水还可以当汤喝。
 
该菜谱发布于 2020-04-28 12:02:23
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西红柿鸡蛋的答疑

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