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甜品
黑巧冰激凌（略苦）
黑巧冰激凌（略苦）
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余小漁
我平时吃的黑巧都是85%-90%的，所以我喜欢吃略苦的，方子是为了消耗纯黑巧，糖放的也少，口感是略苦的。喜欢甜的多加糖。
为了方便自己记录，分享
用料
黑巧100%
130克
牛奶
50+150克
糖
30克
淡奶油
200克
黑巧冰激凌（略苦）的做法
50克牛奶＋黑巧，隔水融化
黑巧液中再加150g牛奶，拌匀，晾凉
200g淡奶油＋30g白砂糖打发，六七成，有纹路可流动
黑巧＋淡奶油搅拌均匀，倒模具冷冻
小贴士
没技巧，纯记录
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该菜谱发布于 2020-04-27 23:36:28
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