平底锅烤肉

如图，展示你的刀工以及摆盘
五花肉或者颈背肉提前冷冻并且略微解冻，这样比较容易切成薄片。

我家先生食量比较大😓

1.将料酒、生抽、耗油、盐混合
2.涂抹在切好的肉片上。
这一盘基本没有重叠，比较容易涂匀，我就直接用刷子刷上去了。

这一盘铺了好几层，就由上至下，刷一层，向中间叠一层。

能看明白不？

刷好调料再一层一层放下来，恢复原样。

1.腌制半小时，平底锅刷薄油，中小🔥，把肉片铺上去，烤（煎）。
2.将洋葱丝，蒜片也撒进锅里，一起烤。
3.烤至肥肉变透明就可以了。

生菜洗好铺在盘子里，烤好的肉肉出锅直接装盘。每次捞出来就撒一层孜然粉和辣椒粉还有白芝麻。

留一部分生菜，用来包肉肉。我老公又加了些泡菜。

再做一个蘸料干碟
五香粉、花椒粉、辣椒粉、盐、黑白芝麻和花生一起捣碎，混合在一起。
这个我忘记拍照了🤭

开吃吧！
另外用烤箱给孩子烤了一些蔬菜。