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老北京奶酪

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萌呐的厨房  萌呐

用料  

牛奶 200克
米酒汁 100克
白糖 适量

老北京奶酪的做法  

  1. 原材料集合啦

    老北京奶酪的做法 步骤1

  2. 牛奶煮沸后加入少许白糖，过滤奶沫后倒入碗中等待放凉（有奶皮的话要把奶皮去掉哦）

    老北京奶酪的做法 步骤2

  3. 牛奶凉透后倒入米酒汁，混合均匀后分装进小碗中

    老北京奶酪的做法 步骤3

  4. 烤制法：小碗盖上锡纸，放烤箱130度水浴法烤制25分钟

    老北京奶酪的做法 步骤4

  5. 蒸制法：小碗盖保鲜膜蒸制20分钟

    老北京奶酪的做法 步骤5

  6. 做好的奶酪放冰箱冷藏后食用 ：）

    老北京奶酪的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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老北京奶酪相关分类

零食 烤箱 老北京奶酪 奶酪 老北京疙瘩汤 老北京驴打滚 老北京糊饼
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该菜谱发布于 2020-04-26 20:22:26
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老北京奶酪的答疑

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    0 赞
    为什么盖保鲜膜？
    作者回复 2022-12-07  
    水汽会滴下去
  • 不爱腥的馋猫(下厨房)
    不爱腥的馋猫  2020-11-11  
    0 赞
    米酒是买瓶装的米酒吗？酒精度数多少度？还是去醪糟的汁水？
    作者回复 2020-11-12  
    买的醪糟，过滤里面的米米，用的汁水

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