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自制莴笋干

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木子李_520的厨房  木子李_520
为了满足自己吃腊肉炒莴笋干的欲望，不惜从自制莴笋干开始😂😂，家里有种莴笋的，一定要试试哈

用料  

莴笋 10根
盐 20克

自制莴笋干的做法  

  1. 新鲜的莴笋，去皮

    自制莴笋干的做法 步骤1

  2. 切成0.6公分厚度，一定不能薄，否则晒成纸屑😇

    自制莴笋干的做法 步骤2

  3. 加盐，拌均匀

    自制莴笋干的做法 步骤3

  4. 盖保鲜膜，入冰箱一夜

    自制莴笋干的做法 步骤4

  5. 隔天，腌出的水份，

    自制莴笋干的做法 步骤5

  6. 倒掉水份

    自制莴笋干的做法 步骤6

  7. 铺满镂空的蒸锅隔层（自行准备工具）

    自制莴笋干的做法 步骤7

  8. 充分享受阳光的沐浴

    自制莴笋干的做法 步骤8

  9. 下午就变成薄薄的一片了

    自制莴笋干的做法 步骤9

  10. 第一天太阳不够大，所以第二天又晒了一天

    自制莴笋干的做法 步骤10

  11. 不用完全干，差不多就可以，入冰箱冰冻，吃的时候，提前两小时拿出来冷水泡发就行啦😄

    自制莴笋干的做法 步骤11

  12. 炒腊肉，又香又脆，超级下饭菜

    自制莴笋干的做法 步骤12

小贴士

1、3根莴笋可以炒一盘，10根我三顿就吃完啦😄

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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自制莴笋干相关分类

下饭菜 电蒸锅
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该菜谱发布于 2020-04-26 20:09:59
1122 收藏
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自制莴笋干的答疑

  • 不好取名字了呀(下厨房)
    不好取名字了呀  2021-03-07  
    1 赞
    得夏天晒吧？
    作者回复 2021-03-08  
    冬天
  • 敌方蔡文姬(下厨房)
    敌方蔡文姬  2021-04-27  
    0 赞
    腌一晚从冰箱拿出来需要把盐洗掉吗
    作者回复 2021-04-27  
    不用
  • 不如恰取眼前(下厨房)
    不如恰取眼前  2021-04-21  
    0 赞
    蒸多久？
    作者回复 2021-04-21  
    晒的

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