烤牛腩
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
佳煮食记
烤箱版烤牛腩块，味道不比外面的烧烤差，真的太好吃了。
用料
烤牛腩的做法
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牛腩切小块
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下2勺植物油和1勺蒜蓉拌匀。
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生抽2勺，盐粉少量，拌匀。
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鸡粉（大约1盐勺） 老抽（2滴，不能太多） 蚝油（少量） 黑胡椒（可以撒多点） 孜然粉 蕃茄酱（少量） 以上酱料拌匀。
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1勺生粉兑少许冷水，加入牛腩中，拌匀后盖上保鲜膜腌制一小时。
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烤盘铺上锡纸，四周折叠立起来，倒入植物油抹匀底部。
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腌制好的牛腩放入锡纸中，铺平。
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烤箱200度预热8分钟后放入牛腩烤15分钟。
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15分钟后取出牛腩，撒上适量芝麻和葱花，继续200度烤5分钟即可。
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完成，味道真的很赞。（喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉或者蘸点辣椒酱😊）
小贴士
腌制时间不要超过一小时，否则牛肉会收紧，反而没那么嫩。
