儿童蒜香鸡翅烤箱版

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宝宝的食物口感很重要,肉质偏硬、偏柴,宝宝难以下咽。我在这里教大家的做法可以避免这个问题,烤出来的肉质鲜嫩入味。更适合全家享用哈!

用料  

鸡翅 12只
料酒 2勺
蚝油 2勺
蜂蜜 2勺
生抽 4勺
蒜头 适量

儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法  

  1. 中间翅12只(尽量选比较瘦的)洗净。

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤1
  2. 正反划2-3刀

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤2
  3. 加生抽、老抽、蚝油、料酒,抓匀。

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤3
  4. 加蒜蓉(蒜蓉最后都扔掉的,所以可以加多点)

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤4
  5. 入塑料袋排净空气按摩5分钟,放冷藏3-6小时腌制。

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤5
  6. 腌好的是这样的。

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤6
  7. 去掉所有腌料残渣均匀码放锡纸烤盘,烤箱220度预热3分钟后烤15分钟。(合计18分钟)

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤7
  8. 备:2勺蜂蜜加大半勺凉白开水调匀。

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤8
  9. 烤15分钟后的样子,出炉后鸡翅正反面刷匀蜂蜜水,继续220度再烤10分钟。(尽量压缩炉外作业时间)

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤9
  10. 出炉,敬请享用!宝宝两岁半可以吃3个。

    儿童蒜香鸡翅烤箱版的做法 步骤10

小贴士

每个烤箱的火爆脾气不同,所以要时刻关注下鸡翅的颜色,别烤糊啦!如果前15分钟的感觉要糊就调小些继续后面的10分钟,不好判断,见箱见智吧!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-25 19:45:47
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儿童蒜香鸡翅烤箱版的答疑

  • 猴子的妈咪大人  2021-04-17  
    2
    请教一下,我的鸡翅第一次烤的时候皮会站在锡纸上,是不是要先在锡纸刷油或者什么的?
    作者回复 2021-04-18  
    是不是下火过近还是下货过高,刷点油再试试,还没遇到过这样的情况。
  • _jwzh123  2020-08-01  
    1
    请问一勺子多少克?5克吗还是15克
    作者回复 2020-08-07  
    5克-7克

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