洋槐花麦饭

采摘新鲜的槐花，用水多泡洗几遍，洗干净以后双手挤压多余的水分晾在容器上。

将沥干水分（不滴水即可）的槐花放在面盆里，放适量熟的食用油均匀搅拌（3至4小勺），再放适量五香粉，食用盐搅拌均匀，再放小半碗干面粉搅拌均匀，

放入笼布，准备开火蒸。我是凉水蒸，大火烧开后，中火烧约5分钟，再转至小火5分钟即可。

关火，将麦饭放入小盆中，迅速用筷子搅拌使其冷却，散开，没有块状。

小火热油，并放入适量花椒。待油温好以后把花椒捞出。热油均匀洒在麦饭上并搅拌均匀即可，香喷喷的洋槐花麦饭就做好了。