早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼（宝宝辅食）
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人做过这道菜
差不多女士耶
喜欢吃 没道理
用料
| 馅料 | |
| 南瓜 | 150克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 黄油（可无） | 20克 |
| 炼乳（牛奶20克➕糖15克代替） | 15克 |
| 面团材料 | |
| 面粉 | 150克 |
| 温水 | 75克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖（甜馅可不➕ 肉馅版必➕） | 5克 |
早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼（宝宝辅食）的做法
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面粉 温水 酵母 玉米油 盐倒一起搅拌成絮状 揉成光滑面团 盖好常温发酵至两倍大小（室温超过28° 发酵时间要缩短 防止发酵过度 大概35～45分钟左右）
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等待面团发酵时间 来准备馅料 南瓜去皮 蒸熟 压泥 不粘锅（全程小火）加入黄油 南瓜 翻炒 再加入椰蓉 炼乳翻炒止干粘状态就行
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分成大小相同数量 揉成丸子
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面团发酵好 继续揉面排气几分钟 分成相同大小剂子 松弛十分钟
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擀成薄包子皮一样 像包包子一样包好南瓜馅收口朝下 压扁擀成厚点饼状
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全程不粘锅小火无油慢煎
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开吃哈哈哈 爆皮的是我盖了盖子闷爆的 熟的快点
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肉馅版酱香饼 太香了……
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只是超级简单的肉馅材料
小贴士
冬天天气只有17°左右 所以我用烤箱直接发酵模式 发酵50分钟左右
夏天就盖好或者保鲜膜密封盆顶 常温发酵35分钟左右
注意南瓜🎃本身有甜味 加上我不喜欢太甜的东西 所以甜度对于喜欢高甜食者可能会清淡 可以根据自己口味加多10克以上量
夏天就盖好或者保鲜膜密封盆顶 常温发酵35分钟左右
注意南瓜🎃本身有甜味 加上我不喜欢太甜的东西 所以甜度对于喜欢高甜食者可能会清淡 可以根据自己口味加多10克以上量
