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蒜蓉扇贝肉粉丝

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用料  

扇贝 一袋扇贝肉
粉丝 龙口粉丝一块
蒸鱼豉油 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
大蒜 一个大蒜头
香葱 三根

蒜蓉扇贝肉粉丝的做法  

  1. 解冻的扇贝肉洗净装盘
    主要是黑色的洗干净，然后腮拿掉

    蒜蓉扇贝肉粉丝的做法 步骤1

  2. 粉丝用温水泡软
    然后用食用油拌匀（这样蒸好后的粉丝不会起坨）
    铺在底部，上面均匀铺好扇贝肉

    蒜蓉扇贝肉粉丝的做法 步骤2

  3. 大蒜压成蒜泥
    锅内倒油，小火，倒入蒜泥翻炒，加入白糖，这样蒜泥不辣（全程小火，防止焦）
    炒好后依次加入生抽，料酒，耗油，蒸鱼豉油，搅拌，尝下味道

    蒜蓉扇贝肉粉丝的做法 步骤3

  4. 调好的调料均匀抹在扇贝粉丝上
    放入蒸箱蒸15分钟
    好了之后撒上葱花
    热油一浇
    搞定

    蒜蓉扇贝肉粉丝的做法 步骤4

小贴士

连蒜泥都能吃光的蒜蓉扇贝粉丝
祝你成功

上传你做的蒜蓉扇贝肉粉丝

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-25 09:34:06
21 收藏
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