入口即化的生巧
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人做过这道菜
石狮面线糊
妹妹很喜欢的一款巧克力，口感很好，入口即化，制作过程比较简单，成本也比外面购买生巧便宜很多。
我用的法芙娜巧克力，本身体积较小，如果用别的牌子，需要切碎，这样更容易融化。
容器是12×12的，配方的量正好。生巧需要冷藏保存，并尽快食用。
我用的法芙娜巧克力，本身体积较小，如果用别的牌子，需要切碎，这样更容易融化。
容器是12×12的，配方的量正好。生巧需要冷藏保存，并尽快食用。
用料
入口即化的生巧的做法
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准备好所有材料，将淡奶油和蜂蜜倒入锅中搅匀，煮至冒泡后关火。由于量比较小，用电磁炉几秒就冒泡了，需要注意。
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将秤好的所有巧克力还有黄油倒入锅中，轻微搅拌，盖住锅盖，静置1分钟。这样有利于巧克力更均匀的融化。
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闷好后，搅匀所有材料，这时候可能还会有少许巧克力或黄油颗粒，可以用蛋抽进行混合，直到液体顺滑。注意：如果颗粒还是比较明显，可以隔热水进行搅拌混合。
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混匀后就可以倒入垫有烘焙纸的容器中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。一定要放烘焙纸，这样有助于脱模，否则后面会拿不出来。
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我冷藏了约5个多小时，取出后还是比较好脱模的。不要学我在底下铺可可粉，切的时候很碍事。
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对品相有要求的可以量下尺寸，画好刻度再切，这边推荐选择薄的刀。刀身浸泡在热水中，取出后擦干水分就可以开切了。
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切好后自行解决边角料，在容器底部筛入适量的可可粉。切好的生巧放在盛有可可粉的碗中滚一圈就可以放入准备的容器中了。
