炒咸菜疙瘩
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人做过这道菜
家味_方
上大学的时候，早上和舍友闺蜜一起吃饭，每次吃油条豆浆都会花几毛钱买点炒咸菜搭配着吃，这样就不会很油腻拉。
平时在家妈妈偶尔也会炒这样的小咸菜，所以上学买咸菜吃，也算是回味妈妈的味道吧！
结婚后大部分时间早上都是吃面条，配上一点小咸菜，格外的香！
平时在家妈妈偶尔也会炒这样的小咸菜，所以上学买咸菜吃，也算是回味妈妈的味道吧！
结婚后大部分时间早上都是吃面条，配上一点小咸菜，格外的香！
用料
炒咸菜疙瘩的做法
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咸菜疙瘩半个
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切丝备用，用滚烫热水泡五分钟，可以去除咸味，然后再放入凉水冲洗，控水捞出备用
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葱，姜，蒜，辣椒，花椒适量
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热锅放油，油热放葱，姜，蒜，花椒，辣椒爆香，放入味达美或生抽，一点醋，一点耗油，放入切好的咸菜丝，炒至断生，最后放入一点鸡精，就可以出锅了！
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美味！
小贴士
因为咸菜挺咸的，所以一定要用热水烫一下
