鲜笋炒肉

鲜笋炒肉的答疑

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  戎氏  2020-05-05  

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  应该切开焯水！
  作者回复 2020-05-12  

  我是焯水后才切的😯
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  不安分的味蕾  2021-04-03  

  3 赞

  你这是煮肉！正确方法：把竹笋盛出来，重新烧油炒肉，再下竹笋。
  作者回复 2022-06-03  

  这样的猪肉油分更多，后腿肉的话猪肉会炒的有点老，不过是个人喜好啦😀
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  想不想静静  2020-06-27  

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  肉不用腌一下吗
  作者回复 2020-08-27  

  肉没有处理呢，买的后腿肉，松嫩，就直接扔进去炒的。要是想要鲜滑一点可以先料酒腌一下😀
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  Camille-lucky  2021-04-09  

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  方子很好，很好吃，我一个人吃了一盘😍👍
  作者回复 2022-06-03  

  👍👍
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  没有关系-  2021-04-26  

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  不拍一下焯水不会炸吗？我没有拍才焯1分钟炸的我赶紧关火😀
  作者回复 2022-06-03  

  焯水是类似煮不是油炸呀，为什么会炸呢？
  
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  海阔天空-801  2021-04-08  

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  竹笋怎么烫才不麻？冷水下热水下？盖锅盖Or不盖？求带
  作者回复 2022-06-03  

  热水，烧开一壶水，倒热水焯。我没有盖锅盖
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  四维horse  2020-10-26  

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  1分钟肉能熟吗
  作者回复 2020-11-04  

  步骤六炒完笋就放肉啦，要认真看步骤哦。大火炒三分钟再放剁辣椒炒两分钟，出锅前放新鲜辣椒炒一分钟，肉一共炒六七分钟左右啦😀
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  橙子二哥_x2og  2020-05-05  

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  为啥很涩
  作者回复 2020-05-12  

  难道是焯水的时间不够？