超好吃的甜豆玉米粒炒鸡腿丁
7.6
综合评分
9
人做过这道菜
WEN--梓
前两天保存了不少甜豆玉米杂蔬，家里冰箱还有从某东买的冰冻鸡腿肉丁，今天就炒个杂蔬鸡腿丁吧。简单快手又美味，试试吧。大家都知道家常菜没有办法把份量精准到多少克的，咸淡看个人需求哈，份量看用餐人数决定哈。我的是两人份量的。配料简单，做法也很简单
用料
超好吃的甜豆玉米粒炒鸡腿丁的做法
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鸡腿肉丁提前拿出来解冻
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准备蚝油，白胡椒粒（粉）和盐。没有用酱油和姜，小朋友不爱吃有太多调料的菜呢。
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放一勺蚝油和盐腌制半小时至入味，撒点白胡椒粉去腥味。
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从冰箱里把前两天做好的甜豆（豌豆）杂蔬拿点出来备用。
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热锅下油，等油温升高了就倒入腌制好的鸡腿肉丁翻炒
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炒至鸡腿肉丁明显缩小，看不到明显的血红色就可以准备放甜豆杂蔬了。这时大概是8成熟
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把准备好的杂蔬倒进去，这个甜豆（豌豆）玉米粒都是焯水才保存的，很快熟的。
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大火快速翻炒一下，肉熟就可以放盐出锅了。
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色香味俱全的鸡腿肉丁出锅了。小朋友一口气吃一碗呢
小贴士
我们口味比较清淡的，能不放姜葱蒜就不放的，鸡肉丁就只用了白胡椒粉去腥，平时做菜有花生油和盐就够了。大家根据自己口味做配料调整哈。
