焖鸡蛋
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人做过这道菜
油浸番茄
这个焖鸡蛋，其实用我们这边的方言翻译过来是pu(第一声)鸡蛋，反正都要盖盖焖，就叫它焖鸡蛋吧
我试了两种，一种是水占鸡蛋(去壳)的50%，另一种是水占鸡蛋(去壳)的80%，个人觉得水占鸡蛋80%的吃起来更滑嫩。
这个也可算减肥餐吧，油也就放一点(不粘锅)
煮鸡蛋、煎鸡蛋吃腻了？试试这个做法吧
我试了两种，一种是水占鸡蛋(去壳)的50%，另一种是水占鸡蛋(去壳)的80%，个人觉得水占鸡蛋80%的吃起来更滑嫩。
这个也可算减肥餐吧，油也就放一点(不粘锅)
煮鸡蛋、煎鸡蛋吃腻了？试试这个做法吧
用料
焖鸡蛋的做法
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碗中磕两个，打散
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加入水、盐、葱花，搅拌均匀
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锅中加油，稍稍预热倒入鸡蛋液，盖盖，全程小火
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等表面的蛋液凝固后，可翻面煎煎(不等凝固就翻面会铲烂哦)，额翻车现场，我承认我翻烂了😭
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美味的pu鸡蛋就好啦！
小贴士
1、全程小火哦，火大了容易焦，还不熟
2、翻面的时候一定要等表面的蛋液都凝固，四周先都用铲子铲动它，然后再翻面
3、没有不粘锅的朋友，放油后可撒一点盐，再倒入鸡蛋液
2、翻面的时候一定要等表面的蛋液都凝固，四周先都用铲子铲动它，然后再翻面
3、没有不粘锅的朋友，放油后可撒一点盐，再倒入鸡蛋液
