将水、黄油、盐放进不粘锅,小火煮至沸腾,筛入面粉,不停搅拌至上图状关火,再搅拌一下下。
分3次加入室温蛋液,每次都要充分搅拌再加入下一次。
直至搅拌如图状态即可。
放入裱花袋挤进金盘(不易粘)
烤箱上下火165度烤18分左右拿出放烤网降温。剪刀剪开放进蓝莓酱和打发好的奶油,冷藏。
一分甜酸可口的泡芙就做好了,有没有食欲呢?
上传你做的蓝莓奶油泡芙