蓝莓奶油泡芙

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
奶油 100克
黄油 70克
细砂糖 30克
1克
低筋面粉 65克
100克

蓝莓奶油泡芙的做法  

  1. 将水、黄油、盐放进不粘锅,小火煮至沸腾,筛入面粉,不停搅拌至上图状关火,再搅拌一下下。

    蓝莓奶油泡芙的做法 步骤1
  2. 分3次加入室温蛋液,每次都要充分搅拌再加入下一次。

    蓝莓奶油泡芙的做法 步骤2
  3. 直至搅拌如图状态即可。

    蓝莓奶油泡芙的做法 步骤3
  4. 放入裱花袋挤进金盘(不易粘)

    蓝莓奶油泡芙的做法 步骤4
  5. 烤箱上下火165度烤18分左右拿出放烤网降温。剪刀剪开放进蓝莓酱和打发好的奶油,冷藏。

    蓝莓奶油泡芙的做法 步骤5
  6. 一分甜酸可口的泡芙就做好了,有没有食欲呢?

    蓝莓奶油泡芙的做法 步骤6

小贴士

一定要等锅中沸腾后加入面粉,蛋液每次充分搅拌均匀,烤箱加热功能脾气不同,期间注意观察,表皮都均匀上色了就可以了。
初次上菜谱,欢迎大家批评指正!
 

蓝莓奶油泡芙相关分类

该菜谱发布于 2020-04-23 17:16:41
13 收藏


蓝莓奶油泡芙的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑