蛋糕

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小四卷的做法,宝宝直接吃,卷起来会被拆掉😅

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 40克
低筋面粉 40克
玉米油 40克
细砂糖 40克

蛋糕的做法  

  1. 蛋白糊:蛋白分两次加糖打发到中性发泡

  2. 蛋黄糊:剩下的材料和蛋黄混合到一起搅拌均匀

  3. 蛋白糊取1/3到蛋黄糊里,搅拌均匀后倒入蛋白糊里

  4. 倒入烤盘中,上下火150度烤28分钟
    一半料:145度烤15分钟

小贴士

我的是长帝烤箱,温度偏高,其他烤箱可以适当上下管各调高25-30度
 
该菜谱发布于 2020-04-23 11:08:48
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