糖渍柠檬皮（橙皮）
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人做过这道菜
Vicky的美食日常
买了好多的柠檬🍋，总要做点啥比较好，榨完汁的柠檬皮丢了好可惜，赶紧做点糖渍柠檬皮，小孩子吃也健康的很。可以用作糕点装饰，或者直接吃。
用料
糖渍柠檬皮（橙皮）的做法
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柠檬皮去除白色部分
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切丝（装饰用）或者切条（可当零食）
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焯水3次，每次2分钟。每次都要换水，柠檬焯水忘记拍照了，橙皮照片代替。
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撩出过滤掉多余水分
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120ml水+100克糖熬糖水，待糖融化大部分时加入柠檬皮。
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搅动一下让糖水覆盖在皮表面，小火熬煮10分钟
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待到密集小泡泡的时候可以关火了
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撩出来过滤糖水
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糖水略凉后倒入罐子里可以加在自制酸奶里，涂抹面包，冲糖水喝，或者涂抹面包，淋在松饼上。 柠檬皮糖水，橙皮糖水颜色一样的，香味不同。
小贴士
如果不撩出皮的，也可以直接倒入瓶子中冲水喝。
水糖比例够一个橙子，2个柠檬的皮，如果要做多一点就按照比例自己加。
柠檬皮橙皮一定要焯水到位，否则会很苦。
水糖比例够一个橙子，2个柠檬的皮，如果要做多一点就按照比例自己加。
柠檬皮橙皮一定要焯水到位，否则会很苦。
