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完美水煮蛋
完美水煮蛋
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coco-226
西餐厅
早餐
里都会有一个煮得非常完美的水煮蛋，我每次路过，咋一看都会以为是一坨香甜的奶油，从而瞬间食欲大增，于是我尝试了很多方法，要把蛋煮成那样完整，甚至还买了一个专门煮蛋的工具袋，最后试下来现在这个方法是最好的，成功率最高的，分享给大家。
用料
鸡蛋
1个
水
1锅
完美水煮蛋的做法
烧开一锅水，用筷子在中心搅出一个漩涡，速度要快。
迅速打入鸡蛋，在中心的漩涡位置，关小火。
加盖闷一会，成品很漂亮，而且是糖心蛋
小贴士
搅拌速度一定要快！
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2020-04-22 13:41:08
412 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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完美水煮蛋的答疑
硬爱_t79r
2020-04-28
9
赞
不旋是没有灵魂吗
作者回复
2020-06-11
是，只有躯壳
幸福83
2020-09-07
1
赞
每次蛋黄跟蛋清都是分开的
作者回复
2020-09-07
鸡蛋要挑选新鲜的，放入锅的时候要慢
Ahn1981
2021-08-19
0
赞
我好紧张啊
作者回复
2021-08-19
为什么？
健康-防臭袜
2020-09-20
0
赞
这样鸡蛋不会粘锅底吗？❤️
作者回复
2020-09-20
你搅拌出一个漩涡了，鸡蛋就不会沾底
用户3688_5jkz
2020-09-06
0
赞
关小火后多久？
作者回复
2020-09-07
差不多5分左右吧
为了辛多蕾的荣耀
2020-05-10
0
赞
我的为啥老散，捞起来就只有蛋黄
作者回复
2020-06-10
鸡蛋一定要用新鲜的，不够新鲜，也不容易成功
以上留言由作者回复后显示
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coco-226
