豆腐肉丸子
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不用油炸的豆腐肉丸子，吃起来更健康
用料
豆腐肉丸子的做法
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猪瘦肉和葱姜用料理机打成肉沫，加入盐、鸡蛋、生抽、胡椒粉、白胡椒粉搅拌均匀，然后豆腐切片，用刀碾碎，放入肉馅里再次抓拌均匀。
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用手抓起馅料在掌心按捏一会，然后搓成丸子
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丸子全搓好之后，热锅，倒入少许底油，放入丸子，小火慢煎，煎至一面微黄，然后用筷子轻轻翻面
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全部煎成三四个面微黄基本就不会散开了，然后用筷子夹出来
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锅内烧开水，把煎好的丸子倒入锅中，闷煮五分钟就可以了，吃的时候可以放点自己喜欢的蔬菜
