用木薯粉做各种圆子

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用料  

木薯粉 400克
紫薯/红薯/芋头 200克
20克
炼乳 20克
100克

用木薯粉做各种圆子的做法  

  1. 材料配比,各种薯:木薯粉:水=4:2:1。紫薯切片上锅蒸15分钟。带凉后,压成泥。

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤1
  2. 红薯含的水分略多一点。水可以少加点。

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤2
  3. 薯泥/木薯粉/水(糖/炼乳)和成面絮

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤3
  4. 揉成面团

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤4
  5. 揉成长条状。

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤5
  6. 切片

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤6
  7. 开水下锅煮至浮起。

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤7
  8. 喜欢q弹一点的,捞出后过冰水。
    喜欢软一点的,就煮久一点。

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤8
  9. 糖水可以根据自己的喜好制作。
    炼乳/椰奶‘奶茶均可。

    用木薯粉做各种圆子的做法 步骤9

小贴士

如果做的多了,可以放在冰箱里速冻。想吃的时候再拿出来煮。
 
该菜谱发布于 2020-04-21 17:17:57
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用木薯粉做各种圆子的答疑

  • 8_n3  2020-05-03  
    0
    最多能冷藏多长时间?
    作者回复 2020-06-09  
    没有专门研究过能放多久。我这个放了三个月也没有问题,前提是要放在干净的器皿里收纳

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