马鲛鱼洗净取肉,挑出遗漏的刺,剁碎;番茄切块,荆芥剁碎;
巴沙鱼、鸡胸肉剁成泥,加入鸡蛋,和马鲛鱼肉一起按固定方向搅拌至有筋道;
肉泥捏成圆饼状,入锅隔水蒸2分钟定型。汤倒出给猫喝,肉加入盐、糖、黑胡椒粉、一部分荆芥碎、料酒腌制2小时
油锅烧热后撒黑胡椒和荆芥碎炒香,放入肉饼煎至两面金黄,取出;再加入番茄块、糖、番茄膏炒出浆,放入肉饼并加水煮熟,最后收浆即可。
上传你做的茄汁马鲛鱼饼