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一味两食·烤猪手

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做饭市民李先生的厨房  做饭市民李先生
家常版烤箱烤猪手

用料  

食材
猪手 1只
配料
姜 4片
桂皮 1小块
花椒 1小把
八角 2个
香叶 3片
调味料
糖 2勺
盐 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 适量
椒盐 少量

一味两食·烤猪手的做法  

  1. 猪手洗净，姜切片

    一味两食·烤猪手的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，定时5分钟

    一味两食·烤猪手的做法 步骤2

  3. 猪手捞起，洗净浮沫，过冷水

    一味两食·烤猪手的做法 步骤3

  4. 锅中放入生姜、香叶、八角、花椒、桂皮，煮沸

    一味两食·烤猪手的做法 步骤4

  5. 水开放入猪手，加入蚝油、盐、糖、十三香，定时1小时。

    一味两食·烤猪手的做法 步骤5

  6. 煮好后放在烤架上适当风干，烤箱预热210度

    一味两食·烤猪手的做法 步骤6

  7. 放入烤箱210度烤20分钟

    一味两食·烤猪手的做法 步骤7

  8. 撒上少量椒盐、孜然，再烤15分钟

    一味两食·烤猪手的做法 步骤8

  9. 香喷喷的烤猪手出炉

    一味两食·烤猪手的做法 步骤9

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一味两食·烤猪手相关分类

家常菜 主食 烤箱
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该菜谱发布于 2020-04-20 12:31:11
26 收藏
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一味两食·烤猪手的答疑

  • 厨盲学做菜(下厨房)
    厨盲学做菜  2020-04-21  
    0 赞
    多大的勺子
    作者回复 2020-04-21  
    老抽和蚝油是平时的汤匙，糖和盐是调料的汤匙

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