首先要把鸭蛋清洗干净,最好是用没有油的布轻轻擦拭鸭蛋的表面
然后把用干净的抹布或者纸巾擦拭,然后把它风干
用高度白酒浸泡二十至三十分钟(也可以不用浸泡,准备一碗高度白酒)
碗中倒入盐,把鸭蛋裹满九之后再裹满盐
然后用保鲜膜一个一个裹起来
最后把它装在袋子里,或者密封的罐子中
可以多用几个袋子,一定要密封好,然后放在阴凉处。
夏天密封30天,春秋天密封45天,冬天密封50天以上。
今天晚上刚做,也不知道效果好不好,静等一个月之后看我的成果吧!第一次做咸鸭蛋,还是有点开心😊,希望会成功哟
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