淡奶油打发

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用料  

淡奶油(动物) 500克
白糖 80克
奶粉 40克
一盆冰水

淡奶油打发的做法  

  1. 淡奶油从冰箱取出摇均匀,倒入无水无油干净盆里,加入白糖(搅拌机打成糖粉),加入奶粉。

  2. 打蛋器不开动的状态,先手动搅拌盆里的奶粉和淡奶油(以免奶粉飞溅)搅拌至没什么干奶粉。

  3. 把奶油盆放在冰水盆里,低速打一分钟左右,转高速打到奶油明显稠了,转最低速,打至纹路清晰。

 
该菜谱发布于 2020-04-19 17:26:03
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