网红手打咖啡

准备好材料，我做的是一杯的量，如果二杯*2就好了
手打咖啡盖材料以体积为单位
用同一把勺子量取一大勺浓缩咖啡粉（不可以用三合一代替)，一大勺糖，一大勺热水
***建议用80~88度热水，不要用开水，冲出来咖啡口感不好

用打蛋器单头打发，高速打发大概1分半钟，就可以打出绵密的咖啡盖。
***为了防止飞溅，建议放在一个深点的杯子里打发
（没有打蛋器就用手动蛋抽，你的麒麟臂有望了）

准备约150ml冰牛奶或热牛奶（无糖纯奶），将打好的咖啡盖倒在牛奶上，稍作搅拌就可以享用了。
**经过多次尝试，用冰牛奶或热牛奶口感一流，常温总觉得差了点