春天的艾叶就该这样吃!

7.3 综合评分
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悠悠艾草香!你是我最喜欢春天的原因!

用料  

嫩艾泥 250克
2克
澄粉 90克
滚烫的开水 150克
糯米粉 300克
白糖 50克
猪油 15克
小苏打 2克
炒香的芝麻打成粉 50克
炒香的花生打成碎 50克
白糖 80克

春天的艾叶就该这样吃!的做法  

  1. 150克的开水冲到澄粉中,搅拌均匀,凉些以后揉成团,然后备用!

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤1
  2. 艾叶洗净

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤2
  3. 艾叶放入水中加入2克的盐,煮3分钟,捞出过2次冷水,把水挤干!

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤3
  4. 挤干的艾叶用剪刀剪短,放点水进去打溶,以机子能打得动为主,这样就不至于放太多水了,然后打好了之后备用!

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤4
  5. 把糯米粉,白糖,小苏打,猪油,和250克的艾叶泥,搅拌成团之后加入澄粉面团一起搅拌成团!

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤5
  6. 揉好的面团

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤6
  7. 花生,芝麻,白糖拌匀,取揉好的面团,按自己喜欢的大小包入馅

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤7
  8. 包好的艾叶糍粑抹油,冷水下锅蒸8分钟,时间到就可以开盖了,等稍微凉些了可以用手摸了之后,在抹点油把每个艾叶糍粑分开,整圆,用保鲜膜包起来就完成了!

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤8
  9. 甜而不腻,非常好吃!放三天都不会硬!

    春天的艾叶就该这样吃!的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-04-17 18:21:43
717 收藏


春天的艾叶就该这样吃!的答疑

  • 丹妹_8t1l  2021-03-31  
    3
    澄粉买不到   粘米粉可以吗
    作者回复 2021-03-31  
    网购
  • 小宁宁和蓉蓉  2020-04-17  
    3
    面团加小苏打有什么作用?
    作者回复 2020-04-17  
    蒸出来会绿油油的,不会变黑
  • 平果_pkrq  2021-04-11  
    1
    可以用植物油代替猪油吗
    作者回复 2021-04-11  
    我还没试过,你可以试试😀
  • 豆芽菜儿Dr  2020-04-17  
    1
    加碱吗?
    作者回复 2020-04-17  
    不加,小苏打就可以了
  • lijuan123  2021-04-08  
    0
    为什么我揉的面团会裂开
    作者回复 2021-04-08  
    如果太干就会裂开,可以在加点艾汁,而且这种面团不像面包那样有韧性,偶尔裂一点点也是正常的
  • 芦荟开花2170_hwye  2021-04-04  
    0
    我的没给馅,瘪的。但味道特别好
    作者回复 2021-04-04  
    👍
  • 粢道赤  2021-04-04  
    0
    不放糖可以吗?
    作者回复 2021-04-04  
    但是应该不好吃吧
  • 羲羲妈妈  2021-03-25  
    0
    想问问复蒸的时候保鲜膜要去掉吗
    作者回复 2021-03-25  
    我没有去掉,用微波炉热一下就好了,有些人怕有毒,但是有时候蒸蛋也用来盖啊,应该不要紧吧

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