干雪蛤一只，肚子里的黑色硬块掏出扔掉，黑块外面包覆的一层淡黄色晶体，取出。
装到白色碗里
加纯净水或矿泉水，常温泡发20小时，冰箱的话24小时。 泡发后用镊子摘出杂质。
沸水加一片姜，焯一遍，撇去白色浮沫。
过筛网取出焯过的雪蛤
木瓜底面削平一块（为了好立住）
表面削一块当盖，里面去籽掏干净
雪蛤装进去，放4颗冰糖。
放在电饭煲里隔水蒸20分钟。（不嫌麻烦的话可以搁砂锅里小火蒸1小时）
出锅
上传你做的木瓜炖雪蛤
屏风九叠
