提拉米苏
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人做过这道菜
Yeeman-Cheng
一部《恋爱恒星》爱上提拉米苏的意思！
用料
提拉米苏的做法
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饼干压碎（我用奥利奥饼干碎，消化饼也可以）
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将黄油隔水融化
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黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
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将黄油饼干压平，放进冰箱雪藏备用
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蛋黄蛋白分开
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将10克糖倒进蛋黄，隔水加热制止糖融化
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加入已经室温融化的奶酪芝士
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搅拌至无颗粒状，形成蛋黄糊
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蛋白打发，22克糖分三次加入
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将蛋白分两次加入蛋黄糊
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打发淡奶油，33克糖分三次加入打发，直至打发到有清晰的纹路即可
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将淡奶油与芝士奶糊搅拌均匀，倒入第四步备用的黄油饼干中，放入雪藏室雪藏2-3个小时即可
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食用前加入可可粉即可
小贴士
这是我改版的提拉米苏，没有朗姆酒，没有咖啡！口感不错
