没芋头的芋圆✌️ *阿达子
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人做过这道菜
绝地归来
其实就是木薯粉+水 嘻嘻
按照步骤去做，保证你不失败～
按照步骤去做，保证你不失败～
用料
没芋头的芋圆✌️ *阿达子的做法
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水烧开，倒入称量好的木薯粉里 *最好把称放在碗底下，这样就可以掌握水量，先加27克的开水，然后根据实际情况调整
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开始有点烫手，用刮刀或勺子搅拌均匀
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然后把面团拿出来，在案板上揉至面团光滑
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当当当～成这种状态就好啦
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柔软的面团很快就可以挫成长条
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用刮板或刀将面团切成小块，也可以用手揪下来搓圆
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白白的好可爱～ 像橡皮擦一样
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然后就可以下锅啦. 水烧开，盖上锅盖转中小火煮5-10分钟
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煮成这样就可以捞出来放水里了，中间有白色没关系，冰水会让他们变透明～
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透亮Q弹
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请允许我再捏几下
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上网课的绝配👻
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各位小伙伴们，切记要用100度的开水和面，否则就会像上图一样很难整形
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这是步骤13的成品，边缘没有那么好看. 放了一点黄瓜汁，就用了铁锅烧水，没烧开就倒进木薯粉里了
小贴士
1. 一定要用开水去烫木薯粉
2. 面团太湿可以加木薯粉，然后揉匀
3. 建议大家用烧水壶烧水，保证水温是100度
4. 倒水时需要搅拌，让木薯粉受热均匀
2. 面团太湿可以加木薯粉，然后揉匀
3. 建议大家用烧水壶烧水，保证水温是100度
4. 倒水时需要搅拌，让木薯粉受热均匀
