新鲜菠萝对半切开,用水果刀沿着菠萝边缘划开,果肉部分用刀划开,再用小勺挖出果肉备用^_^
菠萝肉取出后剩下的菠萝外壳再清洗干净后沥干水份备用
准备好配菜全部都切成小丁备用
2个鸡蛋磕入碗中加少许盐搅散后放入锅中炒熟盛出备用
锅里倒入适量菜籽油,待油稍热一些放入葱姜蒜炒出香味后放入香肠翻炒,等香肠炒至变色后再依次放入胡萝卜丁、黄瓜丁和鸡蛋碎翻炒均匀后再加入剩米饭翻炒,再倒少许味极鲜调味,最后再加入菠萝丁翻炒均匀即可装入事先准备好的菠萝碗中
这样一份酸甜可口又鲜美的菠萝饭就做好啦!有没有流口水呢,哈哈😄