仿新疆手抓饭的排骨焖饭
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宝兜5945
用料
仿新疆手抓饭的排骨焖饭的做法
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排骨泡俩小时，焯水备用
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热锅冷油，烧热后关小火，放入葱姜，花椒大料，香叶干辣椒爆香
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配料捞出来扔掉，留油，排骨下锅加入冰糖翻炒
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加入料酒，生抽，蚝油，盐
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加入红薯胡萝卜，青豆玉米翻炒
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加热水烧开一分钟
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倒入电饭煲，放一把蔓越莓，或者葡萄干，枸杞，洗好的米放在菜上面，水盖过米一指即可，选择精焖，五十分钟
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焖好了，翻拌均匀
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装碗开吃吧😄
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自制鸡肉肠，拌黄瓜油豆皮，鸡肉肠在另一个菜谱里
小贴士
我有个姐妹是新疆美女，以前总是做手抓饭给我吃，后来离的远了，现在已经好几年没吃上她做的手抓饭，念念不忘，奈何家里宝宝吃羊肉就上火，干脆换成排骨好了，又简单又好吃
