爆香🌶干炒秋葵
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人做过这道菜
Yummy爱觅食
不黏糊的秋葵谁不喜欢？知道我只会白灼秋葵之后，宝宝笑了我一顿后就教我做了这道没～有～黏～液～的～秋～葵～
用料
爆香🌶干炒秋葵的做法
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秋葵洗净，切粒。
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切好后放盆里（有镂空沥水菜篮更好），静置2小时，等黏液都流下来。
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切碎干辣椒和花生米。
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锅烧热之后放花生油，花生油烧热之后倒入切好的花生米和干辣椒，翻炒至花生散发香味。
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加入沥过黏液的秋葵粒，不断翻炒，加入适量细盐、白胡椒粉，炒好之后关火，盖上锅盖焖3分钟，起锅。
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香喷喷又没有恼人的黏液，干辣椒也不会很辣，非常快手下饭～如果口味重，可以再加老干妈拌一拌～
小贴士
1. 秋葵切好后一定要放置一段时间沥掉黏液。
2. 炒花生米和干辣椒时炒至花生清香再放入秋葵。
2. 炒花生米和干辣椒时炒至花生清香再放入秋葵。
