自制Hash Brown 味道McD的一模一样！
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人做过这道菜
shelleyho
用料
自制Hash Brown 味道McD的一模一样！的做法
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把马铃薯洗干净，去皮，切丝(放盐水以免氧化)
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用大火煮分到熟，捞出来过冷水
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用布把的水分挤出来。
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倒入木薯粉、胡椒粉和盐进去搅拌
搅均匀
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方法一:
把马铃薯泥倒在油纸上，盖上另一层油纸桿成方块，压出形状。(太干可以抹一点点水)
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方法二:
拿一点的马铃薯泥倒入模具里用手指头慢慢压成形(太干可以抹一点点水)
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平底锅加一点油，慢慢煎成金黄色即可。
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要冷冻保存的话，一片片分开用保鲜膜包起。可冷冻保存两三个星期。不必解冻慢火煎至金黄色即可。
