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上海人家之灵魂荠菜馄饨

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JJgreen的厨房  JJgreen
记住家的味道里荠菜肉馄饨必不可少，煮完后放入炖牛腱时的肉汤，每一口都裹挟着好滋好味。

用料  

荠菜 600克
青菜 200克
肉末 200克
白胡椒粉 1勺
生抽 2勺
糖 1勺
香油 1小勺
馄饨皮 若干张

上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法  

  1. 将青菜和荠菜洗净

    上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法 步骤1

  2. 青菜和荠菜绰水后挤干水分，同时肉馅调味（调味时加入生抽，糖，胡椒粉，一点点水）

    上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法 步骤2

  3. 将两者混合一起

    上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法 步骤3

  4. 一个个包好排队等待下锅

    上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法 步骤4

  5. 最后送入炖好的肉汤（肉汤用的是炖牛腱的汤，里面放了八角、桂皮、香叶）

    上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法 步骤5

  6. 齿颊留香

    上海人家之灵魂荠菜馄饨的做法 步骤6

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上海人家之灵魂荠菜馄饨相关分类

馄饨
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该菜谱发布于 2020-04-12 11:50:37
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