啃春之香椿鱼儿

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每到春天就一直期待那口香椿味儿,凉拌香椿豆腐、油泼香椿辣子、香椿炒鸡蛋,每种都喜欢,最喜欢的还是油炸香椿鱼儿……

用料  

香椿 一小把
鸡蛋 1个
面粉 两汤勺
玉米淀粉 两汤勺
清水 少许
适量
少许

啃春之香椿鱼儿的做法  

  1. 公公从老家带回来的嫩香椿!

    啃春之香椿鱼儿的做法 步骤1
  2. 锅里放水烧开,把洗干净的嫩香椿放开水里焯三十秒,红色香椿会变绿色

    啃春之香椿鱼儿的做法 步骤2
  3. 碗里打入鸡蛋,加入面粉和淀粉,稍微的盐,稍微加点水,让面糊变稀一点

    啃春之香椿鱼儿的做法 步骤3
  4. 锅内放油,油热下入裹满面糊的香椿,待面糊稍微黄的时候捞出,装盘,开吃!

    啃春之香椿鱼儿的做法 步骤4

小贴士

春天怎么能少了香椿!
 
该菜谱发布于 2020-04-10 20:36:52
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