羊肉胡萝卜烤包子

面粉、盐、水、油倒在一起和面到光滑，包上保鲜膜放一边。

羊肉切丁加水（可以用葱姜泡过的）、孜然、黑胡椒、盐、香油、料酒搅拌上劲。

锅里倒油将花椒、八角、桂皮、香叶、炒香，倒出料渣。

洋葱炒成半透明倒入胡萝卜炒香，关火倒入羊肉馅儿搅拌均匀。

面分成35g一个的剂子，擀成长方形放肉馅儿，折叠包起来放入刷了油的烤盘。刷上一层蛋黄液撒白芝麻。

220度烤箱预热后放入包子烤20分钟。

因为羊肉会出水分，20分钟后拿出来放烤架上在烤5分钟。（烤盘在下烤架在上，免得包子滴出来的水分弄脏烤箱）